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作者： 陳明裡
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商品訊息功能:
層次分明的麵包紋，搭上不規則的蛋糕紋，36道大理石麵包蛋糕，就是要你美觀又美味！大理石麵包名為大理石，是因其切面雙色交雜的花紋，像極了岩石大理石的紋路，而因此得名。目前超熱門的大理石麵包，從最原始的小小方塊狀，慢慢演變成各種造型，內餡口味也越來越多種。而大理石蛋糕有各種不同的風味，有磅蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕、起司蛋糕，只要你想得到的種類，都可以運用大理石的原則，將兩種麵糊相交錯，變化創造出不規則的大理石蛋糕花紋。本書25道大理石麵包，猶如一場豐富的饗宴，而大理石麵包雖名為剛硬的大理石，但其柔軟的口感及多變的內餡，保證讓您垂涎三尺讚不絕口呢！另外還有11道綿密細緻的美味大理石蛋糕，亦帶給您猶如大理石花紋般的精采多變口感喔！日本戰爭時期，經濟民生貧困，當時名叫田中善三郎的師傅，希望透過烘焙解決民眾飢餓問題，又能讓人感到幸福，因此發展出一種融合麵粉與餡料的點心，讓餡料融合在麵糰中，每一口都能嚐到麵糰與餡料互相搭配的美味。在經過多次改良之後，終於發展出「大理石片」這種加入澱粉製造而成的餡料，不但能充分融合在麵糰中，也能均勻散佈。而一般市面上最常見的大理石麵包，應該就屬巧克力口味了，主要是巧克力深色的餡料，與本身淺色的麵糰最為呼應，能顯現出層層相疊的紋路，襯托出迷人的雙色風采；延伸到蛋糕中，大理石蛋糕多是以兩色麵糊交錯而成，紋路是不規則流線狀。這種麵包蛋糕，因其切面雙色交雜的花紋，像極了岩石大理石的紋路，因此這項商品從日本引進台灣時，台灣業者就將它命名為「大理石」，這也就是大理石名稱的由來。大理石麵包名為大理石，是因其切面雙色交雜的花紋，像極了岩石大理石的紋路，而因此得名。目前超熱門的大理石麵包，從最原始的小小方塊狀，慢慢演變成各種造型，內餡口味也越來越多種。以下25道大理石麵包，猶如一場豐富的饗宴，而大理石麵包雖名為剛硬的大理石，但其柔軟的口感及多變的內餡，保證讓您垂涎三尺讚不絕口呢！大理石蛋糕有各種不同的風味，有磅蛋糕、戚風蛋糕、海綿蛋糕、起司蛋糕，只要你想得到的種類，都可以運用大理石的原則，將兩種麵糊相交錯，變化創造出不規則的大理石蛋糕花紋，以下11道綿密細緻的美味蛋糕，帶給您猶如大理石花紋般的精采多變口感喔！
作者簡介
陳明裡
陳明裡個性開朗、幽默風趣的明裡老師，擁有一手烘焙的好廚藝，無論是色香味兼具的餐點製作，或者是烹飪知識的講述教學，她都是一位願意傾囊相授的好老師。明裡老師的每堂課總是吸引許多熱愛烘焙的學生爭相發問，老師也總不讓人失望的細心指導糾正，課堂裡充滿了歡樂、認真的學習氣氛，這樣的學習環境絕對讓你的烘焙天份展露無遺。著有「麵包抹醬」、「茶果子」、「沙拉醬」、「名產伴手DIY」、「模型VS糕點百變風情」、「我的第一本烘焙書」、「大排長龍甜甜圈」、「體會起司蛋糕的魔力」、「十分鐘作焦糖布丁」、「慕斯蛋糕的幸福配方」、「席捲全臺的魅力泡芙」、「蜂蜜蛋糕經典配方」、「36種當紅麵包成功秘方」等書。
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作者： 陳明裡
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2006/07/28
- 語言：繁體中文
大理石麵包蛋糕
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內容來自YAHOO新聞
英超》曼聯10倍週薪留新星 拉許福德欲延後續約談判
兩場比賽攻進4球後，曼聯18歲小將拉許福德（Marcus Rashford）躥升為英倫最火熱的新星，據《鏡報》報導，他希望將續約談判延到今年夏天。
這名前鋒，在上週一飛沖天，進入曼聯一線隊後，對米迪蘭德和兵工廠連續兩場梅開二度，成為英格蘭足壇的焦點。
據《太陽報》披露，新星目前在曼聯只能領到500鎊的基本週薪，上周攻進4球，平均每球曼聯只需付125鎊薪資！卻表現出比周薪30萬英鎊的魯尼（Wayne Rooney）來得好，為此，曼聯已經決定為其大幅加薪。
《郵報》指出，拉許福德目前的週薪乃1500英鎊，並非《太陽報》所說的500英鎊。而為了獎勵他的突出貢獻，曼聯已經準備週薪達1.5萬鎊的新合約，是原來1500鎊的10倍。
拉許福德合約期限還剩下一年多，他本人並不急於續約，他已經完成在曼聯的短期目標——在一線隊中佔據一席之地。他希望能繼續證明自己的實力。《鏡報》認為，拉許福德並不打算離開曼聯，因此不急於現在就續約。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/英超-曼聯10倍週薪留新星-拉許福德欲延後續約談判-042639681.html
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