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內容簡介: 博客來網路書局 基於一般系統論，本書把工程視為由工程對象系統、工程過程系統、工程技術系統、工程管理系統、工程組織系統和工程支持系統組成的一類開放系統。依據大型復雜系統工程的實驗經驗，本書在全局意義上概括了存在工程系統及其各子系統中的共同規律，提出了一系列的概念、原理和方法、並最終給出了一般工程系統范式。由此構築了作為工程科學體系的一門嶄新元學科——工程系統論的完整知識體系。

本書既可作為各類工科大學本科高年級學生和研究生的教材，也可作為各個工程領域工博客來程項目和技術負責人的高級培訓教程，還可作為工程科學理論研究工作者的參考書。

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• 作者： 王連成
• 出版社：中國宇航出版社
• 出版日期：2003/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

超肥！廣式月餅熱量驚人　1顆抵3碗白飯

（優活健康網記者陳思綺／綜合整理）中秋將至，全家團圓聚在一起烤肉、賞月，許多人也會購買月餅與家人一同享用，但傳統月餅油脂、糖及熱量皆高，因月餅並不容易產生飽足感，若民眾吃完月餅，又再度吃下大量烤肉，中秋節過後，體重恐怕不忍觀！國健署建議民眾淺嚐即止，以免過量食用容易造成身體的負擔。

糖、脂肥均超標　5撇步健康吃

市面所販售1顆約185公克雙蛋黃廣式月餅，熱量高達800大卡，相當於近3碗飯的熱量，需要快走2.4個小時才能消耗完。除此之外，含糖量也高達95公克，相當於19顆方糖，為世界衛生組織建議每天糖攝取量上限的4.2倍，另脂肪39.8公克，其中飽和脂肪占8.3公克，也都超過每餐建議量的2倍及1.25倍。

國健署邱淑媞署長鼓勵業者應降低油脂、糖分的使用，並可多使用堅果、地瓜、無調味果乾等食材，以創意的做法提高月餅的營養價值並降低熱量，同時提供民眾5個小撇步，讓秋節月餅可應景又不傷身。

1）挑低熱量／民眾選購時可以比較包裝上之食品標示，並盡量挑選熱量較低的月餅。另外，也可以選購份量較小的月餅，以避免一次吃下過多的熱量。

2）挑高纖／許多健康月餅使用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅，並利用食材本身的甜味來減少糖的使用。

3）減量與分享／可將月餅切分為小塊與親友共享，或分多次食用，也建議勿把月餅當正餐。

4）搭配時令水果／搭配柚子、柿子、葡萄、火龍果等時令水果，增加膳食纖維攝取量，幫助腸胃道蠕動、增強免疫力、抗氧化力，促進健康。

5）搭配無糖茶水／吃月餅時，建議以無糖茶飲或白開水取代含糖飲料，避免過多的熱量攝取，且避免攝取過多糖對身體造成的危害。

佳節當前應享受團聚的樂趣勝於口腹之慾，以簡單的茶水取代高糖的飲料，以低脂、低鹽的天然食物代替高油重口味的食材，避免食用過度烤焦的食物，才能健康過節。國民健康署邱淑媞署長提醒民眾，可相約親朋好友走出戶外賞月散步，增進感情更能消耗多餘的熱量，增進身體健康。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/超肥-廣式月餅熱量驚人-1顆抵3碗白飯-074100009.html

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