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內容簡介: 孫文心等主編的《軍事海洋學引論》第2章～第9章是學習軍事海洋學必須掌握的海洋學基礎知識，將物理海洋學、區域海洋學、海洋物理學、海洋氣象學和海洋地質、地理等幾個領域中最基本的知識及其與海上軍事活動密切相關的內容做了簡潔而系統的介紹。第10章～第13章則較為具體地闡釋了海洋環境對海上無線通信、艦船操縱、潛艇作戰、雷達偵察預警和精確制導等軍事裝備的性能和作戰行動的影響等相關問題。

博客來網路書店 《軍事海洋學引論》是為海洋學專業、軍事海洋及環境海洋等方向和軍事院校相關專業的本科生和研究生撰寫的教學參考書，也可供相關的軍事科技人員參考。

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• 作者： 孫文心
• 出版社：海洋出版社
• 出版日期：2011/06/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

用勇氣作菜 義式料理台灣香

中國時報【林宏聰╱高雄報導】

26歲李建達與朋友吳德俊初出茅廬，在親友不看好下合創餐廳，將台式臭豆腐、紅糟里肌肉融合義式燉飯、義大利麵，並加入高市農業局綠色友善餐廳，進用在地小農生產的新鮮蔬果，從口味到食材皆堅持濃濃台灣味。

「就叫『勇氣』好了啦！反正大家都不看好，我們就只剩勇氣」李建達2012年放棄到史瓦濟蘭當廚師高薪工作，與友人吳德俊毫無經驗要開餐廳，親友當然潑冷水，憑藉對烹飪熱情在高雄鬧區把餐廳開起來。

他們以高雄人接受度較高的義大利麵、燉飯為主軸，每道料理雖是西式，但一定飄著濃濃台灣味，像是臭豆腐入菜的燉飯，或是烏魚子、紅糟里肌肉口味的義大利麵，古怪口味讓顧客驚喜連連。

李建達、吳德俊有次受微風市集邀請，出席活動示範如何料理在地食材，進而認識綠色友善餐廳朋友，雙方在地化理念不謀而合，決定加入，將店裡飲料換成那瑪夏茶農生產的產銷履歷茶。

農業局行銷輔導科長廖大慶說，高市綠色友善餐廳已有29家，除大飯店也不乏像勇氣廚房這樣精緻小店，他們以實際採購支持在地小農。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/用勇氣作菜-義式料理台灣香-215007849.html

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