食品工程原理使用心得
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內容簡介: 本書為集合中國大陸教授及專家聯合編寫，並經由國內教授編修，可作為食品科學與工程專業的教學教材或參考書。 本書內容共分12章，前半部分論述了流體力學、傳熱學和熱力學等基礎理論，介紹與之相關的食品加工工程原理；後半部分論述了質傳學理論基礎，重點介紹了食品加工中的吸收、分離博客來網路書局博客來等與質量傳遞有關的工程原理。此外，書中也介紹了近年來食品工程中應用的新技術。
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- 作者： 李雲飛, 葛克山 新功能介紹
- 出版社：新文京 新功能介紹
- 出版日期：2005/07/20
- 語言：繁體中文
食品工程原理使用心得
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內容來自YAHOO新聞
欣高7月營收0.79億元年減24.03% 1— 7月達8.16億元
鉅亨網新聞中心
欣高 (9931) 2015年 7月營收資料(單位:千元)
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/欣高7月營收0-79億元年減24-03-1-7月達8-003719392.html
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